Tự làm cánh gà chiên ngon tuyệt

Cánh gà chiên là món tủ của rất nhiều người, thay vì việc phải đi KFC ăn cánh gà vừa đắt vừa mệt tại sao bạn không tự tay làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon và sạch tại nhà nhỉ? Cùng học theo công thức dưới đây bạn nhé!

Học cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon ngon
Nguyên liệu làm cánh gà chiên tỏi ớt:

- 12 cánh gà

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

- 1 miếng gừng băm nhuyễn

- 6 tép tỏi băm

- 1 trái ớt sừng băm

- 1 trái ớt cay băm

- 1 nhánh hành lá thái nhỏ

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp

Học cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon ngon
Thực hiện làm cánh gà chiên tỏi ớt:

Bước 1: Gà rửa với nước pha muối, sau đó sả qua nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Ướp vào gà muối, hạt tiêu ,rượu, gừng trộn đều để 30 phút cho gà thấm gia vị.

Học cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon ngon
Bước 2: Cho bột khoai tây vào túi nilon sau đó gắp cánh gà đã ướp cho vào hết và lắc đều cho bột năng bọc quanh cánh gà, tạo lớp áo bột mỏng.

Học cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon ngon
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Học cách làm món cánh gà chiên tỏi ớt ngon ngon
Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá và ớt vào xào chung, cho thêm 1 chút xíu muối.